过去的两三月，咱们再度见识了互联网大厂如古早时期般的疯狂，烧钱砸市场，送到嘴边的“0元购”，真实的商战就是这么的朴实无华。

但繁荣氛围下的餐饮业一片哀嚎，商家订单堆积成山，却增收不增利；骑手连轴转，用工作压力承接补贴红利，这场外卖大战短暂的影响到了每个人的日常生活。

笑不出来的还有美团、京东、阿里外卖三巨头，整个二季度三家平台的利润均蒸发超过100亿元，不惜一起代价抢市场的残酷都藏在了数字后。

眼看着外卖大战平等暴击了每一方参与者，9月9日，市场监管总局召开例行发布会，称市场监管总局已经及时约谈主要外卖平台，相关平台快速响应，集体发声，承诺严守法律法规，杜绝不正当竞争，抵制恶性补贴，推动行业规范有序发展。

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这被认为是史上最贵外卖大战终结的信号！

几千年来，攻城拔寨是战争游戏最直观的手段和目的，马蹄践踏之处哀歌四起。

而外卖大战私有异曲同工之妙，带头大哥是京东，刘强东化身外卖小哥向全网彰显了出了京东进军外卖行业的野心，随后美团应战，两家正打得不知天地为何物时，阿里终于缓过了神，开大参团。

截至到今天，已经全面升级为国内互联网史上规模最大的价格大战。

消费者一边喊着被资本作局了，一边炸鸡吃完点奶茶，堂食压根不去，三家平台轮流翻牌子。

不过除了变胖变幸福的消费者，剩下的参与方均是一副欲哭无泪的姿态，不少餐饮老板们更是哀歌一片。

商家们的核心思想很简单：外卖多了但堂食少了，单量多了但利润少了。

一些大品牌如茶饮行业同样没逃过这个桎梏，有老板表示成本的增加是显而易见的，如配送成本、活动和促销成本，以及订单激增后材料和人力的投入。

所以表面看着忙活了一天，但最后算完总账，发现在订单量和收入大幅增长的情况下，利润却难以持平甚至开了倒车。

大品牌尚且如此，一些小商家和夫妻店更是头疼不已。

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首先是原本就不善于做外卖的门店，大家都被外卖平台吸引到了线上，线下客流量严重下滑，来店里吃的人还不忘说一句，现在网上这么便宜，堂食感觉好亏。

按照这个趋势，如果外卖大战长期持续下去，不少中小商家势必会陷入被淘汰的境地。

而那些参与外卖大战其中的商家同样不好受，毕竟在与平台的拉扯中，他们是弱势的一方，补贴玩法、流量入口都掌控在平台手中，商家们很难找到一个平衡利益的切入点，往往是被动身处其中。

事实上，早在7月中旬，市场总局就约谈了美团等平台，要求相关平台规范促销行为，理性竞争。

但潘多拉磨合一旦打开是很难闭合的，内卷的魅力就在于此，外卖三巨头谁也不敢轻易将市场份额拱手让人，只能砸钱跟进。

复盘整个外卖大战进程，三巨头的攻守不断互换，但没有真正的赢家。

首先是外卖大战的发起者，京东。

刘强东亲自送外卖以及和骑手们推杯换盏早已成为网络上的一段佳话，靠着营销高调宣布京东的入局，但掀桌之后，仅仅只是开始。

据京东Q2数据显示，京东外卖在内的新业务Q2亏损148亿元，而去年同期亏损为7亿元。

遥想京东外卖上线百亿补贴时，信誓旦旦的表示将拿出100亿猛砸外卖市场，但谁能想得到，100亿压根撑不过一个季度。

不过作为搅局者的京东是乐观的，许冉之前表示，“京东做品质外卖是认真的，一两个月的得失并没那么重要，我们不会关注竞争对手的细微动作，正好借这个机会把系统能力打造一下。”

而且在外卖的助力下，京东的季度活跃用户数量和购物频次，都实现了超过 40% 的同比增长，算得上有得有失。

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其次是外卖行业的老大哥，美团。

数据显示，美团期内营收同比增长11.7%至918.4亿元，总月活跃用户（ MAU ）超过6亿，年交易频率创历史新高，7月实现了日订单量1亿，峰值达到了1.5亿单，看似收获满满。

但二季度经营利润和净利润不忍直视，经营利润同比下滑98%至2.26亿元，经调整净利润同比下滑89%至14.93亿元，比去年同期少赚了121亿。

面对同行们的火力全开，美团仍旧努力用更低的成本守住市场份额，这补贴效率这一块，美团显然更加出色。

还有阿里，京东梭哈的姿态让阿里产生了外卖二哥地位不稳固的焦虑。

所以最近一两个月，一边补贴，一边加大营销力度，成功与另外两家形成了三足鼎立之势。

阿里并未单独公布即时零售业务的利润情况，但经调整EBITA同比下降21% 至384亿元，而且参考两位两家数据，阿里的亏损肯定不在少数。

不过好处是显而易见的，借着“秋天第一杯奶茶”契机，淘宝闪购把日订单峰值推高到了1亿单，而两个月前，淘宝闪购与饿了么才联合宣布日单量突破6000万单。

没人敢轻易停下，更没人知道这场外卖烧钱大战的终点在哪里。

外卖大战已经进入了白热化阶段，没有一方敢轻易退出。

毕竟前期的投入巨大，离场意味着前面的努力有可能会打了水漂。

但在行业疲态尽显，各方吃力不讨好的境遇下，只有官方的调节才能让这场“烧钱大战”慢下脚步。

市场监管总局新闻发言人王秋苹还表示，随着平台生态日趋复杂，平台收费规则“雾里看花”、收费标准“任性随意”等问题，制约了平台内中小微经营者的发展空间。平台向商户收取的佣金、抽成、会员费、技术服务费、推广费等，虽属合理商业模式，但不能“想收就收、说涨就涨”，必须加以规范、纳入正轨。

其实外卖大战到了今天已经跑偏，三巨头互相注视着对方，没有一方处于防守姿态，如今全是进攻。

而随着价格战的不断升级、外卖员的忙碌与收益增加、餐饮店员忙到两脚离地、商家门店冷清与收入下滑构成了外卖大战最真实的写照。

图源：小红书网友

尤其马力开足的背后是乱象频出，什么0元购商品无人认领导致食物浪费、店员得不到合理休息、不少商家以次充好等等。

过去十多年里，商业世界诞生过太多朴实无华的商战。

从共享经济到教育培训，从新式茶饮到瓶装饮料，各行业的 “近身肉搏” 从未停歇。共享单车赛道上，ofo 与摩拜的运营团队曾为争夺街头点位资源剑拔弩张，甚至爆发肢体冲突；新式茶饮的新品较量同样火药味十足，你推出杨枝甘露抢占夏日市场，我就立刻以多肉葡萄正面迎战。

谁能花更多的钱，谁能把钱花在刀刃上，谁就有可能胜出。

如今抢夺用户才是重中之重，但如何做到补贴停止，还能挽留住用户是个问题，毕竟功利的补贴换来的只能是功利的留存。

借用吴京先生的一段话：

平台扩张战车是没有回头路的；补贴炮火是不长眼的；还有表面的繁荣与商家和骑手的实际处境是不通的。（李东阳朋友圈）